Обичате бабината кухня? Ето ви една рецепта за домашна кокошка,

Обичате бабината кухня? Ето ви една рецепта за домашна кокошка, с която ще впечатлите даже и баба си

Необходими Продукти

● кокошка - 1 бр. цяла
● бяло вино - 500 мл
● розмарин - 3 стръка
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте добре птицата и отстранете перушинките с пинсета. Разфасовайте, като отделите бутчетата и крилцата, а тялото разрежете на две половини.

Подредете кокошката в гючеча, прибавете ситно нарязания розмарин, солта и пипера, залейте с виното и прибавете една чаша вода.

Печете кокошката на муден огън към 180-200 градуса 4-5 часа до момента в който течността съвсем изври, а месото единствено стартира да се отделя от кокала.

По предпочитание може пияната кокошка в гювеч да се сервира със задушени зеленчуци и чаша охладено бяло вино.