Обичаната френска класика - вече и на вашата трапезаНеобходими Продукти●

Обичаната френска класика - към този момент и на вашата софра

Необходими Продукти

● домати - 1/2 кг
● лук - 1/2 кг
● тиквички - 1/2 кг
● патладжан - 1/2 кг
● червени чушки - 4 - 5
● зехтин - 50 мл
● мащерка - 1 ч.л. суха
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Нарязваме патладжаните на колелца и поръсваме със сол. Оставяме да престоят 20 минути.

Измиваме зеленчуците и режем на кръгчета - тиквичките, доматите, лука и чушките. Мием патладжана и го отцеждаме от горчивата вода. Овкусяваме зеленчуците със сол и черен пипер.

В намазана със зехтин тава редим от края на тавичката към средата под формата на серпантина. Редим кръгче тиквичка, лук, домат, патладжан и чушка.

Ако зеленчуците са ни повече, ги редим прави колелцата, а в случай че са по-малко по-полегато. Накрая поръсваме с мащерка и зехтин. Печем на фурна за 40 минути при 180- 200 градуса.

Ястието рататуй се сервира топло!