Обичаме си мекички и бухтички, но не бихме отказали и

Обичаме си мекички и бухтички, само че не бихме отказали и тези украински пирожки

Необходими Продукти

● брашно - 4 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● прясно мляко - 500 мл
●

Плънка

● картофи - 4 бр.
● лук - 2 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Картофите сваряваме, лука запържваме и го прибавяме към настърганите сварени картофи.

Овкусявяме ги със сол и и черен пипер. Брашното слагаме в купа и прибавяме всички сухи подправки.

Добавяме прясното мляко и омесваме тесто за пирожки, което леко би трябвало да полепва по-ръцете, в случай че е нужно прибавяме още брашно.

Покриваме с забрадка и оставяме да почине за 20 минути. Разделяме тестото на идентични елементи, оформяме си пирожките, слагаме от плънката и свиваме.

Пържим украинските пирожки в сгорещено олио до златисто.