Печена тиква с ябълки, круши и дюли
Обичам есенните дни, в които уханна топлота на печена тиква и плодове се носи от фурната. Точно в такива мигове одобрявам да е безшумно, да чета книга или да пропадам в безвремие, до момента в който карамелените нотки не стартират да побутват нослето ми.
Тук няма да разказвам пропорции, тъй като всичко е въпрос на усет. Подразбира се, че тиквата и плодовете са измити, почистени от семки. В случая тя е вид цигулка, отрязала съм по-тънката й част и нарязала на едри части (без да я беля) а долната, от която се получи купичка, изпълних с резени круша, дюля и ябълка, прибавих 2-3 нарязани сушени кайсии, 1 с.л ром, 2-3 с.л кафява захар. Останалата тиква и части плодове пръснах към купичката, някой поръсих с кафява захар. След това пекох за към 2 часа във фурната на 160 градуса, като последните 10-20 минути я усилих с цел да хване коричка.
Тук няма да разказвам пропорции, тъй като всичко е въпрос на усет. Подразбира се, че тиквата и плодовете са измити, почистени от семки. В случая тя е вид цигулка, отрязала съм по-тънката й част и нарязала на едри части (без да я беля) а долната, от която се получи купичка, изпълних с резени круша, дюля и ябълка, прибавих 2-3 нарязани сушени кайсии, 1 с.л ром, 2-3 с.л кафява захар. Останалата тиква и части плодове пръснах към купичката, някой поръсих с кафява захар. След това пекох за към 2 часа във фурната на 160 градуса, като последните 10-20 минути я усилих с цел да хване коричка.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ