Обещаваме да почерпим една закуска онзи, който познае на какво

Обещаваме да почерпим една закуска оня, който познае на какво българско ядене наподобяват тези съветски питки Оладьи

Необходими Продукти

● брашно - 1/2 кг
● прясно мляко - 500 мл
● квас - 25 г
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 2 броя
● захар - 2 с.л.
● ванилия - 1 пакетче, може и ванилена захар
● олио - 2 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Разтворете маята и 1 ч.л. захар със затопленото прясно мляко. Разбъркайте последователно с брашното и другата чаша мляко. Оставете сместа да престои на топло за половин-един час.

След това разбъркайте до еднородна примес със яйцата, захарта, ванилията, олиото и солта. Отново оставете за към 40 минути на топло да втаса. Загрейте лой в тиган - повечко, с цел да не загарят съветските питки. Пригответе си чаша със студена вода.

С помощта на лъжица, топната авансово във водата, гребвате от тестото и пускате в мазнината да се изпържат отмерено от двете страни. Лъжицата се топва всякога във водата. Поднесете Оладьите със солена или сладка гарнитура.