Няма значение дали хапвате Тетовите мекици със сладко или солено

Няма значение дали хапвате Тетовите мекици със сладко или солено - значимото е да ги опитате

Необходими Продукти

● вода - 200 мл топла
● яйца - 1 бр.
● суха квас - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● брашно - пресято

Начин на подготвяне

Тетови мекици - идеални с пудра захар. Могат да се гарнират още с едросмляна лютеница или пък конфитюр по желание.

В купа сипете водата, дружно със захарта, маята и 1 с.л. брашно. Покрийте купата и я поставете на топло, да се задейства.

Добавете авансово разрушеното яйце, олиото и солта, разбъркайте. Постепенно към тях прибавете пресято брашно, до момента в който получите топка лепкаво тесто. Покрийте тестото за мекици и оставете да втаса за 1 час.

Налейте повечко олио в тиган и оставете да нагрее добре. С добре намаслени ръце, късайте топчета от тестото и разтягайте оптимално, до кафяв цвят.

Трябва да са добре изпържени, стават с хрупкава количка извън и пухкави мекици от вътрешната страна.

Пробвайте какви мекици вършат в Тетово!