Пиле по френски
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 5 бр. или цяло пиле, разрязано през гърдите● олио - 1 с.л.
● майонеза - 200 г
● горчица - 1 с.л.
● соев сос - 1 с.л.
● джинджифил - 2 - 3 щипки
● чили - 2 - 3 щипки
● чесън - 1 скилидка
● бяло вино - 1/2 ч. ч.
● суха мащерка
● сол
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Пилешкото месо се надупчва с изострен нож от всички страни, с цел да се овкуси по-добре от маринатата.
За маринатата в купа се смесват майонезата, горчицата, соевият сос, мащерката, джинджифила, чилито, пресованата скилидка чесън, черния пипер и солта и се разбърква.
С получената примес за мариноване се намазват пилешките бутчета и се поставят в тавичка с постлана на дъното хартия за печене, намазана с олиото. Отгоре се разпределя остатъкът от маринатата за пиле.
Налива се виното, тавичката се покрива с лист алуминиево фолио и пилешкото се пече до подготвеност, в авансово загрята на 200 градуса фурна, междинна решетка и включен вентилатор.
Няма такава коричка..., а отделилото се в тавичката сосче е божествено, необикновено вкусно!
Бон апети с това неустоимо пиле по френски!
