Няма по-вкусна майонеза от домашната, особено ако е приготвена с

Няма по-вкусна майонеза от домашната, изключително в случай че е приготвена с пъдпъдъчи яйца

Необходими Продукти

● пъдпъдъчи яйца - 7 бр.
● олио - 1, 5 в.ч.
● оцет - 1 с.л.
● сок от лимон - 3 с.л.
● сол - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Взимаме един буркан или купата на пасатора, в тази ситуация аз по този начин направих.

Счупваме яйцата вътре и пускаме пасатора, също можем и с блендер.

След като разбием малко яйцата, слагаме сол и оцет и продължаваме да пасираме, след две минути прибавяме и сока от лимон и отново пасираме една минута, след което прибавяме чаша и половина олио.

Постепенно и по малко и продължаваме да бъркаме опитваме на сол, в случай че има потребност, прибавяме по ваш усет.

От тази доза излиза един конфитюрен буркан и малко - още към две три лъжици повече.

Моята майонеза стана жълта, тъй като яйцата сами от домашно отгледани пъдпъдъци.