Няма по-уютно усещане от аромата на прясно изпечен домашен кекс,

Няма по-уютно чувство от аромата на прясно изпечен домакински кекс, който се разнася из кухнята в неделна заран. Тази рецепта комбинира два обичани усета — ванилия и какао — в бухнал, гальовен и апетитен сладкиш, който ще се трансформира в любим на дребни и огромни.
Необходими съставки:
350 г брашно

200 г меко масло

240 г кристална захар

5 яйца (средно огромни, на стайна температура)

1 шушулка ванилия или 3 капки ванилова есенция

3 ч.л. бакпулвер

4 с.л. натурално какао на прахуляк

150 мл прясно мляко

⅓ ч.л. сол

Пудра захар за поръсване
Начин на подготвяне:
В огромна купа сложете мекото масло и захарта. Разбийте с миксер до приемане на бухнал крем.

В обособена купа разбийте леко яйцата. Добавяйте ги последователно към масления крем, като разбивате непрестанно.

Щом сместа стане гладка, прибавете солта и млякото, като продължавате да разбивате.

Пресейте брашното с бакпулвера и го добавяйте на части към сместа, до момента в който получите хомогенно тесто.

Разделете тестото в две купи.

Към едната част прибавете пресятото какао и разбъркайте добре.

Към другата част прибавете ванилията (семената от шушулката или ваниловата есенция).

Намаслете форма за кекс с незалепващо покритие. Изсипете половината от ваниловата примес, след това цялата какаова, и завършете с останалата ванилова примес.

С помощта на нож или съчка направете няколко въртеливи придвижвания в тестото, с цел да създадете мраморен резултат.

Печете в авансово загрята фурна на 180°C за към 50 минути, или до суха съчка.

След като кексът изстине, поръсете с пудра захар по избор.
Съвет:
Можете да добавите шепа натрошени орехи или шоколадови късчета в какаовата част, за още по-богат усет.