Няма как да не помните Мечо Пух – известният герой

Няма по какъв начин да не помните Мечо Пух – известният воин от книгите на Алън Милн просто обожава мед, сходно на болшинството от нас. За разлика от множеството сладки храни, медът е извънредно здравословен и по тази причина постоянно е доста издирван.

Сигурно сте забелязали, че откакто купите мед, след известно време в буркана се е появила бяла пяна . Болшинството изпадат в терзание – да не би да са им продали развалена стока? Бялата пяна обаче не е причина за суматоха, сега ще ви разбираем за какво.

Тази пяна съставлява всъщност медена глюкоза и нейното освобождение демонстрира, че медът не е бил термично обработен. С други думи, пяната удостоверява, че сте закупили естествен артикул.

Скоростта на обособяване на пяна зависи от количеството глюкоза и фруктоза в самия мед. Между другото, тя също е доста вкусна и здравословна. Но на процедура нямаме опция да чакаме задоволително дълго образуването на бялата пяна.

Първи начин

Можете да потопите нагрята тел в меда – ако продуктът залепне по нея – купили сте мед с неприятно качество. Ако телта остане чиста – медът е натурален.

Втори метод

Ако смятате, че в меда има нишесте, разредете няколко лъжици с вода и налейте няколко капки йод там. Ако сместа стане синя, към меда е добавено нишесте.

И най-после, третият метод

Натуралният мед не гори, не се топи и не трансформира цвета си, когато е изложен на високи температури. Следователно можете да пуснете малко мед върху лист хартия и да го запалите. Има обаче една специфичност: в случай че медът придобие кафяв колорит, тогава пчелите са били хранени със захарен сироп.

Има и метод да се дефинира качеството на меда при закупуване. Продуктът би трябвало да съдържа към 17-20% вода, което значи, че би трябвало да е доста гъст. Когато преливате мед от един резервоар в различен, елементарно може да се оцени неговата компактност.

И още един дребен съвет в последна сметка: когато купувате за първи път мед от даден източник, е по-добре да вземете малко бурканче, да ревизирате меда вкъщи и по-късно да потърсите различен продавач или да се върнете при същия за по-голяма порция.

Инфо:зажената