Няма да преувеличим ако кажем, че се топят в устатаНеобходими

Няма да преувеличим в случай че кажем, че се топят в устата

Необходими Продукти

● обезкостен врат - 1.200 кг
● сол
● черен пипер
● олио
● соев сос
● масло - 50 - 60 г
● бира - 200 - 300 г

Начин на подготвяне

Вратът се нарязва на пържолки с дебелина към сантиметър. Много леко се начукват. Посоляват се, овкусяват се с черен пипер, намазняват се леко с олио и се намазват със соев сос.

Оставят се да поемат подправките за половин час в ледник.

С леко намаслен тиган се запечатват да няколко минути пържолите от двете страни.

Подреждат се в тава. Върху всяка пържола се слага по фино резенче масло. Налива се бирата и се покрива тавата с алуминиево фолио.

Поставя се във фурната на първо равнище при температура 200-220 градуса. След

30-40 минути се отстранява фолиото и се допичат, до момента в който останат на лой.

Не съм показала количества на подправките. Всеки овкусява съгласно усета си.