Няма да наричаме тези плоски зеленчукови питки пици, защото са

Няма да назоваваме тези плоски зеленчукови питки пици, тъй като са най-малко два пъти по-вкусни от италианските си братовчеди

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● вода - 200 мл топла
● олио - 4 с.л.
● квас - 7 г суха
● яйца - 1 бр.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● чушки - 3 бр. зелени
● домати - 2 бр.
● лютеница - 5 с.л.
● сирене - 200 г краве
● зехтин - 2 с.л.
● чубрица

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в хладката вода дружно със захарта и се оставя да шупне, брашното се пресява и се смесва със солта.

Прави се кладенче в средата и се прибавя шупналата квас, разрушеното яйце с олиото, омесва се меко и нелепнещо тесто и се оставя да втаса.

Готовото тесто се разточва на тънка кора, благодарение на дребна паничка се изрязват кръгове, подреждат се в намаслена тава, от горната страна се намазват с лютеница, подреждат се шайби чушка и домат, поръсват се със сирене и чубрица.

Поливат се със зехтин и се поставят да се пекат в загрята фурна за 15-20 мин.