Няма да намерите по-ароматни питки - лесни за приготвяне и

Няма да намерите по-ароматни питки - лесни за подготвяне и с прочут, само че някак друг мирис

Необходими Продукти

● брашно ата - 2 ч.ч.
● листа метхи - 1 ч.ч. пресни /сминдух/
● кисело мляко - 1/2 ч.ч. гъсто
● куркума - 1/2 ч.л.
● джинджифил - 1/2 ч.л. млян
● пикантен червен пипер - 1/4 ч.л.
● кимион - 1/4 ч.л. на прахуляк
● семена аджвайн - 1/2 ч.л. смлени
● олио - 2 с.л.
● лой - 2 ч.л. масло + 5 - 6 ч.л. масло за печенето
● вода - 1/2 ч.ч.
● сол - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

В огромна купа отсявам брашното, прибавям нарязаните листа сминдух, киселото мляко, подправките, олиото и солта и омесвам тесто, като отвреме в точния момент добавям по малко вода.

Оставям в купата, покрито с влажна забрадка да втаса за половин час. Разделям на 4 топки.

Всяка разточвам върху набрашнена повърхнина, намазвам с масло, пипвам краищата, притурям им форма на торбичка и още веднъж разточвам с диаметъра на тигана, в който ще ги пека.

Загрявам тигана, трансферирам питката, изчаквам минута-две, намазвам с масло, обръщам, отново изчаквам минута-две, още веднъж намазвам с масло, още веднъж обръщам и по този начин няколко пъти до подготвеност.