Студено маринована туршия
Няколко часа през днешния ден - цяла зима мезе за ракията
● моркови - 1 кг
● целина - 1 връзка
● сол - 120 г
● захар - 300 г
● аспирин - 4 бр.
● чесън - 1 глава
● оцет
Необходими Продукти
● камби - 2 кг /жълти, червени, зелени/● моркови - 1 кг
● целина - 1 връзка
● сол - 120 г
● захар - 300 г
● аспирин - 4 бр.
● чесън - 1 глава
● оцет
Начин на подготвяне
Почистете камбите и морковите и ги нарежете на мечтаните от вас части. Обелете чесъна и дружно с целината го прибавете към останалите зеленчуци.
Поръсете зеленчуците със захарта и солта. Оставете за към час, с цел да може зеленчуците да си пуснат сока.
Натъпчете зеленчуците в подобаващи буркани.
Премерете количеството на отделената течност и прибавете толкоз оцет.
Напълнете бурканите с маринатата. Добавете по два аспирина на двулитров буркан и затворете с подобаващи капачки.
Обръщайте туршията към седмица.
Студено маринованата туршия е доста вкусна.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ