Някои сравняват приготвянето на домашна туршия с кисело зеле с

Някои съпоставят приготвянето на домашна туршия с кисело зеле с изкуство, до момента в който за нас си е същинско знамение, на което се любуваме всяка година!

Необходими Продукти

● зеле - 40 - 50 глави
● сол - 1 ½ кг
● царевица - 2 шепи, сухи ронени зърна
● лозови пръчки

Начин на подготвяне

Почистваме зелките от увехналите листа и цепваме кочана им на кръст.

Поставяме зелето в кацата, посоляваме го и хвърляме от горната страна царевицата.

Заливаме с вода и претакаме през 3-4 дни.

Тази процедура продължава 3 седмици.

Накрая затискаме с венец от лозови пръчки и тежест.