Някои плодове и зеленчуци естествено отделят етилен – газ, който

Някои плодове и зеленчуци естествено отделят етилен – газ, който форсира узряването. Това е потребно за някои артикули, само че нездравословно за други, тъй като води до прибързано повреждане. Затова е значимо да знаете кои храни могат да се съхраняват дружно и кои би трябвало да стоят разграничени.
Лукът – надалеч от ябълки и картофи
Съхраняването на лук с ябълки придава на плодовете противен усет, а комбинацията лук + картофи форсира покълването и развалянето им. Лукът, чесънът и картофите би трябвало да се съхраняват на хладно и мрачно, само че постоянно настрана един от различен.
Карфиолът – сензитивен към етилен
Карфиолът не би трябвало да се съхранява с ябълки, пъпеши, киви или лук. Той се нуждае от циркулация на въздуха и е добре да остане в дишаща опаковка или отворен плик в чекмеджето на хладилника. Същото важи и за броколи, зеле и брюкселско зеле.