Диетолог: Някои ежедневни храни могат да причинят сериозни хронични заболявания
Някои постоянно срещани храни, които се появяват всекидневно на трапезите ни, могат да причинят съществени хронични болести, от диабет до сърдечно-съдови болести . Известно е кои храни би трябвало да се употребяват с нараснало внимание , съгласно украинския диетолог Катерина Крупкина.
Храни, които предизвикват болести
Според специалиста, възпалението е естествена защитна реакция на организма. Когато обаче стане хронично, може да докара до здравословни проблеми: отмалялост, кожни проблеми и нараснал риск от заболяване.
Храните, свързани с нараснало инфектиране, включват:
Излишък от добавена захар — сладкиши, газирани питиета и някои сосове. Избягвайте единствено остатъка, не цялата захар. Транс мазнини - маргарин, евтина бърза храна и купени от магазина печени произведения. Излишък от наситени мазнини — салами, мазно алено месо и пържени храни. Само несъразмерните количества са вредни; потреблението им един път или два пъти седмично е допустима. Алкохол - постоянната му консумация е токсична. Излишък от модифицирани храни - чипс, закуски, сосове от магазина и подготвени ястия.
Консумацията на захар над 17-21% от дневните калории е обвързвана с 38% по-висок риск от сърдечно-съдова смъртност спрямо банкет от 8%.
Захарните питиета предизвикват затлъстяването и усилват риска от диабет вид 2, сърдечни болести, хронично бъбречно заболяване и даже някои типове рак заради наднормено тегло и хронично инфектиране.
Важно е да се разбере, че тези храни са нездравословни, когато образуват основата на диетата, до момента в който пълноценните храни (зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, зърнени храни) стават необичайност.
Какви храни да ядем
Зеленчуци, плодове, горски плодове и бобови растения
Много изследвания демонстрират, че нарасналата консумация на зеленчуци и плодове (особено листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци) е обвързвана със доста понижаване на общата смъртност и сърдечно-съдовите болести.
Бобовите растения (боб, леща) подкрепят здравето, метаболизма, намаляват „ неприятния “ холестерол и са свързани с по-нисък риск от диабет.
Пълнозърнести храни
Дневната порция пълнозърнести храни е обвързвана с 8% понижение на риска от смъртност. Ядките, бобовите растения и пълнозърнестите храни обезпечават най-хубав резултат върху метаболитното здраве.
Мазна риба и омега-3
Важно е постоянно да се употребява риба като сьомга, сардини и скумрия, защото те са значим източник на омега-3 мастни киселини, които доста понижават маркерите на инфектиране и пазят сърцето.
Ядки и семена
Ядките понижават риска от смъртност и са мощен източник на здравословни мазнини, фитохимикали и диетични фибри. Те са един от най-хубавите избори за възстановяване на метаболитните маркери.
Кисело мляко и кефир
Продуктите с дейни живи култури (кисело мляко, кефир) поддържат здравословна чревна микробиота, която играе основна роля за понижаване на систематичното инфектиране и риска от имунни болести.
Храни, които предизвикват болести
Според специалиста, възпалението е естествена защитна реакция на организма. Когато обаче стане хронично, може да докара до здравословни проблеми: отмалялост, кожни проблеми и нараснал риск от заболяване.
Храните, свързани с нараснало инфектиране, включват:
Излишък от добавена захар — сладкиши, газирани питиета и някои сосове. Избягвайте единствено остатъка, не цялата захар. Транс мазнини - маргарин, евтина бърза храна и купени от магазина печени произведения. Излишък от наситени мазнини — салами, мазно алено месо и пържени храни. Само несъразмерните количества са вредни; потреблението им един път или два пъти седмично е допустима. Алкохол - постоянната му консумация е токсична. Излишък от модифицирани храни - чипс, закуски, сосове от магазина и подготвени ястия.
Консумацията на захар над 17-21% от дневните калории е обвързвана с 38% по-висок риск от сърдечно-съдова смъртност спрямо банкет от 8%.
Захарните питиета предизвикват затлъстяването и усилват риска от диабет вид 2, сърдечни болести, хронично бъбречно заболяване и даже някои типове рак заради наднормено тегло и хронично инфектиране.
Важно е да се разбере, че тези храни са нездравословни, когато образуват основата на диетата, до момента в който пълноценните храни (зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, зърнени храни) стават необичайност.
Какви храни да ядем
Зеленчуци, плодове, горски плодове и бобови растения
Много изследвания демонстрират, че нарасналата консумация на зеленчуци и плодове (особено листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци) е обвързвана със доста понижаване на общата смъртност и сърдечно-съдовите болести.
Бобовите растения (боб, леща) подкрепят здравето, метаболизма, намаляват „ неприятния “ холестерол и са свързани с по-нисък риск от диабет.
Пълнозърнести храни
Дневната порция пълнозърнести храни е обвързвана с 8% понижение на риска от смъртност. Ядките, бобовите растения и пълнозърнестите храни обезпечават най-хубав резултат върху метаболитното здраве.
Мазна риба и омега-3
Важно е постоянно да се употребява риба като сьомга, сардини и скумрия, защото те са значим източник на омега-3 мастни киселини, които доста понижават маркерите на инфектиране и пазят сърцето.
Ядки и семена
Ядките понижават риска от смъртност и са мощен източник на здравословни мазнини, фитохимикали и диетични фибри. Те са един от най-хубавите избори за възстановяване на метаболитните маркери.
Кисело мляко и кефир
Продуктите с дейни живи култури (кисело мляко, кефир) поддържат здравословна чревна микробиота, която играе основна роля за понижаване на систематичното инфектиране и риска от имунни болести.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ