Новозеландски учени установиха, че суровите плодове и зеленчуци са по-полезни

Новозеландски учени откриха, че суровите плодове и зеленчуци са по-полезни за психологичното здраве от готвените, заяви в. " Дейли мейл ".
 
Яденето на сурови зеленчуци и плодове може да предотврати появяването на меланхолия, тъй като те съдържат значими хранителни субстанции. Хората, които натъртват на такива храни, са с по-добро въодушевление и са по-доволни от живота.

 
Здравните акции нормално се концентрират върху количеството на подовете и зеленчуците в менюто , да вземем за пример пет порции на ден. Учените от университета на Отаго обаче разгледаха по какъв начин се отразява методът, по който те са приготвени, върху психологичното здраве.
Суровите плодове и зеленчуци са по-полезни за психологичното здраве от готвенитеThinkstock/Getty Images
Спанакът и морковите да вземем за пример са вкусни и готвени, и сурови. За психологичното здраве те са по-полезни необработени, тъй като другояче понижават потребните им съставки.

 
Най-полезни за здравето са суровите моркови , банани , ябълки , зелени листни зеленчуци , грейпфрутът , марулята , цитрусите , горските плодове , краставиците и кивито .
Суровите плодове и зеленчуци са по-полезни за психологичното здраве от готвенитеThinkstock/Getty Images

Участниците в проучването са били на 18 до 25 години - възрастовата група, която яде минимум плодове и зеленчуци . Учените оценили освен метода им на хранене и психологичното им положение, само че и фактори които въздействат върху него, като сън, придвижване, хронични заболявания.

 
Резултатите демонстрират, че хората, които ядат повече сурови зеленчуци и плодове , са с по-малко признаци за психологични болести, да вземем за пример меланхолия. Те са и с по-високи равнища са психическо благоденствие, признаци за което са положителното въодушевление и задоволството от живота.