Новите ни любимки за закуска в края на седмицата Черпим

Новите ни любимки за закуска в края на седмицата Черпим ви с тези мекички-пухкавелки

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● топла вода - 100 мл
● квас - 42 г
● захар - 1 с.л.
● брашно - 3 с.л. за активиране на маята
● кефир - 300 мл
● сол - 2 ч.л.
● олио - 50 мл
● масло - 50 г
● брашно - 1.100 кг почти
●

За пържене

● олио - 500 мл

Начин на подготвяне

Маята се задейства с прясното мляко, водата, захарта и брашното.

Когато сместа се удвои, от всички артикули се замества компактно и нелепнещо тесто.

Покрива се с фолио и се оставя за 40-50 минути да втаса.

Тестото за мекиците се разделя на три топки.

Всяка се разточва на кора с дебелина 1/2 см и се изрязва с чаша или резец за понички.

Пържат се мекици с кефир в горещо олио.