Нов рекорд на постоянно поскъпване на храните по стоковите тържища.

Нов връх на непрекъснато повишаване на храните по стоковите борси. Цените на едро нарастват непрестанно 17-та поредна седмица (14-18 февруари) или повече от четири месеца, демонстрира информация в бюлетините на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ), оповестени на интернет страницата на стоковия регулатор. За една седмица най-вече са се повишили цените на краставиците и доматите от импорт и оранжерийните при зеленчуците, на мандарините и портокалите при плодовете и на захарта и зрелия боб при другите храни. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 18 февруари е 1.927 пункта, по отношение на 1.910 пункта към 11 февруари или седмично повишаване с 3.24 на 100, а повишаването на цените се форсира, защото за миналата седмица беше регистрирано повишаване с 1.27%. Преди това през първата седмица на февруари ДКСБТ записва покачване на цените с 2.55%, а през последната на януари, към 28 януари, седмичното повишаване беше също с 2.55 на 100. Седмица по-рано, към 21 януари повишаването е с минималните 0.05%. През седмицата, която приключи на 14 януари, ИТЦ е на равнище от 1.830 пункта или седмично покачване с 0.44%. През първата седмица на годината, към 7 януари, знакът е на равнище от 1.827 пункта или повишаване с 0.16%. От началото на актуалната година храните на едро са поскъпнали с 8.32 на 100. От началото на изключителното състояние, 13 март 2020 година, а по-късно и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 31 март 2022 година), до 18 февруари 2022 година храните на едро по стоковите борсите в страната са нарастнали с 25.70%, до момента в който на годишна база, по отношение на 18 февруари 2021 година, ИТЦ се е повишил с 23.84% (от 1.556 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Седмичната равносметка показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 21 са поскъпнали, 4 са без смяна в цената и 9 са поевтинели. Прави усещане, че дружно с ускореното повишаване на храните по стоковите борси през отминалата седмица се разтваря и ценовата ножица за 10-те съществени храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 регионални центрове. Най-голяма е разликата от 8.60 лв. при кравето сирене (от 5.40 лева./кг в Добрич и Сливен до 14.00 лева./кг в София), при кашкавала " Витоша " разликата е 4.88 лв. (от 10.12 лева./кг във Варна и Русе до 15.00 лева./кг в Благоевград), 3.40 лв. е разликата при каймата примес (от 4.20 лева./кг в Бургас до 8.80 лева./кг в Пловдив), при зрелия боб разликата е 2.60 лв. (от 2.20 лева./кг в София до 4.80 лева./кг в Бургас и Ямбол), 2.55 лв. е разликата при замразеното пиле (от 3.45 лева./кг във Велико Търново до 6.00 лева./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 1.13 лв. (от 3.00 лева./литъра в Хасково до 4.13 лева./литъра в Силистра), 1.10 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.85 лева./кг в Бургас до 1.95 лева./кг в Пловдив), при ориза разликата е 1.00 лв. (от 1.65 лева./кг в Бургас до 2.65 лева./кг в Силистра), 0.80 лв. е разликата при захарта (от 1.30 лева./кг в Силистра до 2.10 лева./кг в Ямбол), при яйцата разликата е 0.08 лв. (от 0.18 лева./броя във Варна до 0.26 лева./броя в София). При главните месни, млечни и други храни, включително варива от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 13, поевтинелите са 4 и без смяна в цената са три продукта, като трендът е в тесни граници, което е особено за този интервал на годината за тази група хранителни артикули - от минус 1.6% до плюс 3.1 на 100. На седмична база най-вече е поскъпнала захарта (+3.1% до 1.68 лева./кг), следвана от зрелия боб (+2.3% до 4.00 лева./кг), прясното мляко (+1.0% до 1.93 лева./литъра), пакетчето масло 125 грама (+0.9% до 2.34 лева./броя), замразеното пиле (+0.7% до 4.51 лева./кг), слънчогледовото олио (+0.6% до 3.45 лева./литъра), кравето сирене (+0.6% до 8.54 лева./кг), кашкавала " Витоша " (+0.4% до 13.53 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (+0.4% до 5.52 лева./кг) и трайния варено-пушен колбас (+0.4% до 10.25 лева./кг). Поевтинели са брашното вид 500 (-1.6% до 1.21 лева./кг), пилешките кренвирши (-0.7% до 4.16 лева./кг) и лещата (-0.6% до 3.18 лева./кг). На годишна база, по отношение на 18 февруари 2021 година, поскъпнали са съвсем всички месни, млечни и други храни, като се изключи малотрайните салами, включително и шунка (-0.06 лв. от 5.58 лева./кг). Най-много са нарастнали цените на кашкавала " Витоша " (+2.53 лв. от 11.00 лева./кг), следван от трайния варено-пушун колбас (+1.65 лв. от 8.60 лева./кг), кравето сирене (+1.66 лв. от 6.88 лева./кг), слънчогледовото олио (+0.83 лв. от 2.62 лева./литъра), лещата (+0.80 лв. от 2.38 лева./кг), замразеното пиле (+0.56 лв. от 3.95 лева./кг), зрелия боб (+0.42 лв. от 3.58 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.41 лв. от 1.93 лева./броя), захарта (+0.33 лв. от 1.35 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.31 лв. от 3.85 лева./кг), прясното мляко (+0.27 лв. от 1.66 лева./кг), брашното вид 500 (+0.22 лв. от 0.91 лева./кг), ориза (+0.08 лв. от 2.20 лева./кг) и яйцата (+0.04 лв. от 0.18 лева./броя). При зеленчуците на седмична база съвсем всички са поскъпналите, като за тази група храни трендът е по-широк - от минус 4.1% до плюс 8.7 на 100. Най-много са поскъпнали краставиците от импорт (+8.7% до 3.75 лева./кг), следвани от аления пипер от импорт (+7.7% до 2.65 лева./кг), оранжерийните домати (+5.9% до 2.85 лева./кг), доматите от импорт (+4.9% до 2.77 лева./кг) и картофите (+2.4% до 0.87 лева./кг). Без смяна в цената е зелето (1.13 лева./кг), а са поевтинели морковите (-4.1% до 0.93 лева./кг) и зрелия кромид лук (-2.4% до 0.82 лева./кг). На годишна база, по отношение на 18 февруари 2021 година, също поскъпналите са повече, само аленият пипер от импорт е поевтинял (-0.13 лв. от 2.78 лева./кг). Най-много са нарастнали цените на оранжерийните краставици (+1.49 лв. от 3.50 лева./кг), следвани от краставиците от импорт (+1.09 лв. от 2.66 лева./кг), доматите от импорт (+0.97 лв. от 1.80 лева./кг), оранжерийните домати (+0.94 лв. от 1.80 лева./кг), зелето (+0.42 лв. от 0.71 лева./кг), картофите (+0.26 лв. от 0.61 лева./кг), морковите (+0.21 лв. от 0.72 лева./кг) и зрелия кромид лук (+0.10 лв. от 0.72 лева./кг). При плодовете наблюдаваните от ДКСБТ, обаче, поевтинелите са повече от поскъпналите, а трендът при тях по това време на годината е в умерени граници - от минус 3.9% до плюс 2.5 на 100. Най-много са нарастнали цените на мандарините (+2.5% до 2.07 лева./кг), следвани от лимоните (+0.5%). Най-много са поевтинели ябълките (-3.9% до 1.24 лева./кг), следвани от портокалите (-1.9% до 1.56 лева./кг) и бананите (-1.7% до 2.34 лева./кг). На годишна база, по отношение на 18 февруари 2021 годна, всички плодове са поскъпнали. Най-много са поскъпнали мандарините (+0.32 лв. от 1.75 лева./кг), следвани от бананите (+0.26 лв. от 2.08 лева./кг), лимоните (+0.14 лв. от 1.71 лева./кг), портокалите (+0.14 лв. от 1.42 лева./кг) и ябълките (+0.02 лв. от 1.22 лева./кг).