Една проста промяна в диетата може да удължи живота ви, според 30-годишно проучване
Нов теоретичен преглед, оповестен в списание Nature Communications, демонстрира, че страните с най-голяма дълготрайност на живота споделят една специфичност: високи равнища на консумация на растителни протеини.
Проучването е извършено от екип от Центъра на Чарлз Пъркинс към университета в Сидни, който е анализирал данните за храната и демографията в 101 страни сред 1961 и 2018 година
Учените са изследвали достъпността на съществени нутриенти – калории, протеини и мазнини – и са сравнили потреблението на скотски и растителни протеини в другите райони. Взети са поради числеността на популацията и равнището на икономическо развиване. Резултатите демонстрират, че страните с висока консумация на растителни протеини, като Индия, имат по-висока дълготрайност на живота от тези с преобладаващи източници на скотски протеини, като Съединените щати.
Интересното тук е, че данните демонстрират разлики според от възрастта: при децата под пет години животинският протеин се свързва с по-ниска смъртност, само че при възрастните точно растителните източници — ядки, бобови растения, тофу и други — имат позитивен резултат върху продължителността на живота.
Авторите акцентират, че резултатите се удостоверяват и от други проучвания. Например общностите на остров Икария в Гърция или в Лома Линда, Калифорния, които обичайно следват растителна диета, имат изключително висока дълготрайност на живота.
Не е належащо изцяло да се отказвате от животинските храни — даже дребните заместители могат да подобрят здравето ви. Например, изследване, оповестено по-рано в JAMA Internal Medicine, откри, че замяната на скотски мазнини с растителни масла като зехтин може да понижи риска от преждевременна гибел с 15%.
Както отбелязва доктор Алистър Старши, един от създателите на проучването: „ Тъй като светът се движи към устойчиви диети и понижени излъчвания, жизненоважно е да разберем по какъв начин източниците на протеини въздействат освен на човешкото здраве, само че и на планетата. “
