Нищо не пожелава Добро утро така, както тези мъфини с

Нищо не пожелава Добро утро по този начин, както тези мъфини с картофи и сирене, още топли от фурната!

Необходими Продукти

● картофи - 300 г варени
● сирене - 200 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно
● яйца - 2 бр.+ жълтък за намазване
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Намачкайте картофите и сиренето.

Чукнете яйцата и прибавете олиото. Разбъркайте.

Добавете пресятото брашно /около 2 ч.ч./, солта и содата бикарбонат.

Замесете меко тесто. Накъсайте топчета и напълнете гнездата за мъфини /предварително намазнени с олио/.

Намажете солените мъфини от горната страна с разрушен жълтък. Изпечете в загрята фурна до златисто.

Мъфините с картофи и сирене са подготвени.