Николай Будников вече 9 години е в България, а едва

Николай Будников към този момент 9 години е в България, а едвам на 14 година отпътува с родителите си за Канада. Връща се в България, когато е на 29 години. В Монреал приключва финанси и осведомителни технологии, само че нещо не му доближава, с цел да бъде благополучен. Няма го суровия метод на контакт с хората. " Работата в кухнята постоянно ми е била уязвимост и по тази причина взех решение да върша това, което в действителност ми харесва. Реших, че няма да работя цялостен живот нещо, което няма да ми носи наслаждение ", споделя Будников. 

Затова от финансите се ориентира към готварството. В Монреал приключва двугодишен курс по френска кухня, а по-късно усвоява тънкостите по тайландската кухня. Прави го и на терен в Тайланд. Така с този опит, Будников дружно с приятелката си отваря в София бутиков ресторант, в който предлага френска и тайландска кухня. Приготвят, несъмнено, и български ястия.

" Не бих споделил, че ми липсва животът в Канада. В България има различен аспект, който е забавен - може би тази непредвидимост, неподреденост, която отваря нови благоприятни условия, което в Канада може би липсва ". 

Вижте още във видеото историята на човек, който трансформира живота си на 180 градуса.