Фантастични постни питки
Необходими Продукти
● вода - 400 мл топла● брашно - 600 г
● олио - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 0. 5 ч.л.
● прясна квас - 20 г
● сусам - 4 щипки
● риган - 4 щипки
● едра сол - по 4 щипки
Начин на подготвяне
Разтворете маята и захарта в топлата вода. В купа пресейте брашното и оформете кладенче, прибавете солта и олиото в него. Налейте водата с разтворените квас и захар и замесете меко тесто.
Разделете тестото на 4 равни елементи и ги оформете на топки. Покрийте тестените топки с чиста забрадка и оставете по този начин за 30 минути.
Разтворете с ръце всяка топка на кръгла кора (като мекица) с дебелина 1 см. Подредете ги в постлана с хартия за печене тава и още веднъж покрийте с забрадка, оставете по този начин 30 минути.
С тъпата страна на нож направете квадрати или ромбоиди. С помощта на четка намажете питките с малко олио от горната страна и поръсете със с щипка сусам, риган и едра сол.
Поставете тавата в авансово загрята фурна на 200 градуса и печете дребните питки за към 15-20 минути, според от вашата фурна.
Фантастичните постни питки са подготвени.
