Независимо дали сме вещи в дегустацията и съхранението на вина,

Независимо дали сме движимости в дегустацията и съхранението на виновност, или занапред ще скачаме в дълбоките води на сомелиерството и колекционерството, има някои тънкости, които е хубаво да знаем. Дори и от обща просвета.

Истината е във виното, а не в цената му

Как елементарно можем да се заблудим

От Robb Report се срещат персонално с едни от най-хубавите експерти на тематика вино, които споделят четирите златни правила, ако ще ставаме колекционери или просто държим да разполагаме когато и да е с бутилки от обичаните ни сортове.

Стартиращ микс от виновност за маза

Решим ли да си спретнем маза да вземем за пример миксът от виновност за пиянство и виновност за отлежаване е положително начало. Това е основата, след това може да заложим на персоналните ни желания и да стартираме да изследваме другите райони и да комбинираме червени, бели, розови и пенливи разновидности.


Вина за отлежаване

Александрия Харнър от Benchmark поучава да си купим няколко бутилки от едно и също вино, с цел да проследим и да усетим по какъв начин се трансформират вкусовите му качества, като ги отваряме през една-две години. Защото с времето се развиват аромати, които рядко се срещат при младите виновност.


Съхранение

Най-добрата температура за предпазване е 13-15°С градуса. А когато сбирката ни се усили, специалистите предлагат да инсталираме в съответното помещение въздушно охлаждащо устройство и овлажнител.

Ренесансът на българското вино

Когато България се върне назад измежду звездите в новата винена карта на Европа

Вина за инвестиция

Най-ценните качества в едно вино са неговата необичайност, известност, годишна продукция, оценки на критиците и генезис (тоест източник и съхранение). Именно по тях би трябвало да се водим, в случай че стартираме да колекционираме за инвестиция.