4 здравословни ползи от редовната консумация на чушки
Независимо дали ги хапваме сурови в свежа салата или приготвени в топло ядене, чушките са повсеместен зарзават, който елементарно се вписва във всяка пълноценна и разнообразна диета.
Различните цветове – зелени, жълти и червени – освен разнообразяват усета, само че и са източник на значими за организма хранителни субстанции. Ето четири съществени изгоди за здравето от чушките:
1. Подпомагат зрението и здравето на очите
Чушките са богати на лутеин и зеаксантин – каротеноиди, които подкрепят зрението и здравето на очите. Лутеинът усъвършенства зрителната функционалност даже при хора с ранни признаци на макулна недъгавост, а комбинацията със зеаксантин усилва изгодите.
2. Помагат за попречване на анемия
Анемията постоянно поражда при недостиг на желязо. Чушките съдържат към 0.705 мг желязо – към 4% от целесъобразния дневен банкет за дами и 9% за мъже. Освен това една чушка дава 210 мг витамин C , повече от два пъти целесъобразното на ден количество.
3. Богати на антиоксиданти
Чушките са източник на витамин А, витамин C и бета каротин , които защищават клетките от увреждания и могат да понижат риска от възпалителни положения, в това число някои типове рак, сърдечно-съдови болести и неврологични проблеми. Жълтите чушки са изключително богати на антиоксиданти.
4. Намаляват възпалението
Съединения като витамин C, бета-криптоксантин, кверцетин и лутеолин в чушките имат противовъзпалителни свойства, които могат да оказват помощ за преодоляване на признаците на артрит и понижаване на възпалението в организма.
Полезно е да знаем, че другите цветове чушки се разграничават и по хранителна стойност. Червените чушки съдържат повече витамин A, витамин C и фолат в съпоставяне със зелените, както и малко повече калории, мазнини, въглехидрати, фибри и протеини.
Въпреки изгодите им, несъразмерната консумация може да аргументи газове и отичане на корема поради високото наличие на фибри. Затова е добре да ги включваме последователно в диетата.
Източник: Lifestyle.bg.
