Сладка пита Звезда
Необходими Продукти
● квас - 20 г● вода - 100 мл за маята
● лимонада - 200 мл
● масло - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 к. ч.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 8 с.л.
● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 кг
● шоколад - 200 г разтопен
● сусам - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В топла вода се разбърква маята с една лъжица захар и се оставя да бухне. Замесва се тесто с останалите артикули, без един жълтък, той е за намазване, както и без шоколада.
Оставя се на топло да втаса 30 минути. Отделя се топче с размера на портокал за средата. Останалото се разделя на 8 елементи.
Първите четири се разточват на кръгли кори. Всяка се намазва с масло и течен шоколад и се подреждат една върху друга. Нарязва се на 8 бранша, само че не до края.
В средата на всеки триъгълник се прави прорез и връхчето се промушва. Останалите също се разточват и подреждат една върху друга, като се мажат с течен шоколад, само че без последната.
Нарязват се на 8 триъгълника и се отделят един от различен. В средата на всеки още веднъж се прави прорез и се промушва през него връхчето. Нареждат се като втори кръг. Отделеното тесто се оформя на фитил и се навива в средата.
Почива си 10 минути, намазва се с разрушен жълтък и една супена лъжица олио и поръсваме със сусам. Печем в умерена фурна 170 градуса към 30 минути. Вкусно и красиво!
