Невероятно апетитно предястие от грилован патладжанНеобходими Продукти● патладжани - 2

Невероятно апетитно предястие от грилован патладжан

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр. огромни
● сол
● зехтин
●

за майонезената разядка

● слънчогледово олио - 2 к.ч.
● прясно мляко - 1 к.ч.
● риба звук - 120 г от консерва
● лимонен сок - 3 с.л.
● каперси - 3 бр. по избор
● горчица - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете патладжана на тънки филии. Посолете и оставете за 30 мин, до момента в който се отцеди горчивата вода.

Загрейте грил тигана и изпечете патладжанените филии от двете страни за малко.

Прехвърлете в паница и полейте със струйка зехтин.

Смесете слънчогледовото олио и прясното мляко.

Добавете 1 ч.л. горчица, 2-3 бр. мариновани каперси (по желание), лимонен сок и щипка сол.

Пасирайте до гладкост, след което прибавете рибата звук, отцедена от олиото в консервата. Пасирайте още веднъж.

Наредете грилования патладжан в паница за сервиране. Полейте с майонезената разядка и украсете с мариновани каперси и нарязан лимон.

Да ви е сладко с този грилован патладжан с майонезена рибна разядка!

Забележка: Вместо млечната майонеза може да ползвате подготвена от магазина!