Невероятният вкус на тортата зависи до голяма степен от блата

Невероятният усет на тортата зависи значително от блата - с тази рецепта това няма да е никакъв проблем

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● кокосово мляко - 1 и 1/2 ч.ч. (добро качество)
● кокос - 7 с.л. настърган (за печене)
● захар - 1 ч.ч.
● сол - 1/8 ч.л.
● краве масло - 1 ч.ч. разтопено (или кокосово масло)
● кокосово брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 4 ч.л.

Начин на подготвяне

Отделете белтъци от жълтъци. Разбийте белтъците с електрически миксер до твърдо положение (като разрушена сметана). Заделете.

Към жълтъците прибавете захарта, солта и разтопеното масло /или кокосовото масло/. Разбийте до гладка консистенция (1 минута).

Разбъркайте бакпулвера в брашното, след което прибавете това към жълтъчената примес.

Добавете кокосовото мляко с настъргания кокос. Разбийте 1 до 2 минути или до момента в който продуктите за тортения блат се комбинират добре.

Добавете разрушените белтъци в тестото с шпатула или използвайте електрическия си миксер на ниска скорост. Бийте задоволително, с цел да комбинирате (20 секунди).

Изсипете тестото в готови тавички и печете кокосовия блат за торта 30 до 40 минути или до момента в който поставената вилица излезе чиста.

Охладете блата за торта с кокосово брашно преди да нанесете глазура.