Лимонови бухтички с банан
Необходими Продукти
● банани - 3 бр.● лимони - 1 бр., с по - тънка кора
● ром - 2 с.л., за предпочитане бял
● захар - 1 с.л.
● брашно - 150 или 170 г
● пшенично нишесте - 70 г
● прясно мляко - 200 мл
● сол - 1 щипка
● олио - 3 с.л. и в допълнение за пържене
Начин на подготвяне
Бананите се обелват и нарязват на колелца. Заливат се с рома и изцедения лимон (запазват се 2 с.л. от сока) и се поръсват със захарта.
Разбъркват се и се оставят по този начин от половин до 1 час.
След това се подготвя сместа за бухтичките.
В купа се изсипва брашното. Към него се прибавя нишестето, размито в млякото. Накрая се прибавят солта, олиото и заделените 2 с.л. лимонен сок и се разбърква добре до хомогенна примес, сходна по плътност на примес за кекс.
Взимат се по 1-2 кръгчета банан, пускат се в сместа, с лъжица се обръщат, с цел да са задачите в примес.
С лъжицата се взимат по двете късчета дружно с още малко примес и се поставят в сгорещено олио да се изпържат, първо, от едната страна, а след това и от другата.
Когато всички лимонови бухтички с банан са изпържени, се сервират поръсени с пудра захар.
