Невероятни тиквички, които обезателно трябва да опитатеНеобходими Продукти● тиквички -

Невероятни тиквички, които обезателно би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● тиквички - 4 бр.
● вода - 1 ч.ч. хладка
● брашно - 200 г
● олио - за пържене
● лимони - 1 бр. единствено сока
● сол - на усет
● белтъци - 1 бр.
● черен пипер
● магданоз - 2 стръка

Начин на подготвяне

Вземаме тиквичките и ги режем на кръгчета и ги слагаме в купа и им слагаме сол, лимон, черен пипер и нарязания на ситно магданоз.

Разбъркваме ги и оставяме по този начин да престоят 1 час. След това подготвяме панировка, като в друга купа слагаме водата, брашното и сол на усет.

Бъркаме, до момента в който се получи хомогенна примес и по този начин оставяме да престои 1 час. След като е минал 1 час, слагаме и разрушения на сняг белтък.

Тиквичките деликатно изваждаме и слагаме в цедилка, да се изцедят от сока.

Загряваме повече лой и започваме една по една да топим в панировката и да пържим тиквичките до прелестен златист тен.

Хрупкавите тиквички по френски са доста вкусни.