Невероятна вкусотия: Геврек погача с кисело мляко
Невероятна вкусотия: Геврек погача с кисело мляко
Необходими съставки:
600 гр. брашно вид 500 (меко)
40 гр. квас
1 яйце
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
50 гр. маргарин
250 мл. мляко
3 супени лъжици кисело мляко
За плънката:
120 гр. маргарин
1 яйце
2 части сирене
За мазане:
1 жълтък
малко олио
сусам
Приготвяне:
Замесете тестото от съставките и го оставете да нарасне. Разточете кора с дебелина половин пръст. От тестото изрежете кръгове с чаша като за понички и ги редете в дълбока тава, тъй че всеки кръг да легне върху половината на предходния, а сред тях поставяте от плънката.
Оставете погачата за 20 минути да нарасне, намажете с разрушен жълтък, поръсете със сусам и печете на 220 градуса за към 30 минути.
Когато поруменее, поставете фолио от горната страна, с цел да не изгори.
Плънка: Разбъркайте маргарина, яйцето и сиренето с вилица. Можете да приготвите и друга композиция съгласно вашите желания.
