Невероятна бадемова торта, подходяща за хората с непоносимост към глутенНеобходими

Невероятна бадемова торта, подобаваща за хората с нетърпимост към глутен

Необходими Продукти

● бадеми - 1 и 1/2 ч.ч.
● захар - 7 с.л.
● белтъци - 8 бр.
● бадемово брашно - 4 с.л.
●

За крема

● маскарпоне - 500 г
● заквасена сметана - 200 г
● сладкарска сметана - 200 мл
● пудра захар - 160 г
●

За декорация

● ягоди - 200г

Начин на подготвяне

Поставяме бадемите и 4 с.л. захар в чопър и смиламе на прахуляк. Добавяме бадемовото брашно и разбъркваме добре.

В купа с миксер разрушаваме белтъците и останалата захар на твърда пяна. Към нея прибавяме на части бадемовата примес, като разбъркваме деликатно с шпатула до асимилиране на сместа.

Застиламе с хартия за печене три тавички с размер 23 см.и намазваме с олио.

Разпределяме в тях сместа и печем на 180 градуса в авансово загрята фурна за 20 мин.

След като извадим блатовете ги оставяме за 3 мин. и ги обръщаме върху решетка, отстраняваме хартията и ги оставяме да се охладят изцяло.

През това време подготвяме крема за нашата безглутенова торта.

В купа слагаме маскарпонето, заквасената сметана и пудрата захар и разрушаваме добре с миксер. В различен съд разрушаваме сладкарската сметана.

Накрая разбъркваме добре двете смеси.

Сглобяваме бадемова торта, като редим блат, крем до привършване на продуктите. Завършваме с крем и украсяваме с ягоди.

Бадемова торта без глутен е единствено от една от доста безглутенови предписания, с които да си хапнете вкусно, без да консумирате пшенично брашно.