Неустоим ягодов крем
Необходими Продукти
● ягоди - 300 г● захар - 2 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● крем - Оле 1/2 пакет
● маслени бесквити - 80 г
● заквасена сметана - 100 г
● маскарпоне - 100 г
● пудра захар - 2 с.л.
Начин на подготвяне
По-голямата част от ягодите се смилат с блендер, поставят се в железен съд с две лъжици захар и прясно изцеден лимонен сок.
Слагат се на котлона и се варят, до момента в който се получи не доста гъст сос. Щом се реализира мечтаната плътност, топингът се дръпва от котлона, с цел да се охлади.
Прясното мляко се разрушава с половин пакет крем Оле на равен крем.
В различен съд се смесват маскарпонето, заквасената сметана и пудрата захар.
След като се объркат хубаво, към полученият крем се поставят две-три супени лъжици от охладеният топинг.
Разбърква се, до момента в който кремът с ягоди стане с постоянен розов цвят.
На дъното на десертни купички или бурканчета начупваме малко маслени бисквити.
Върху тях се поставя пласт розов крем, пласт нарязани на дребно пресни ягоди, следва пласт крем Оле и се приключва със заливка от ягодов топинг.
Неустоим ягодов крем се декорира с ягоди, листенца мента и чашките с десерта са подготвени за сервиране.
