Неслучайно се славим с баниците - само опитайте тази млечна

Неслучайно се славим с баниците - единствено пробвайте тази млечна баница и ще разберете за какво нашите са най-хубави и фамозни

Необходими Продукти

● брашно - 500 гр.
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 5 - 6 с.л.
● захар - 1 с.л.
● прясно мляко - 2 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
●

ЗА ПЛЪНКАТА

● сирене - 250 гр.
● яйца - 2 бр.
● олио - 1 к.ч.
●

ЗА СИРОПА

● прясно мляко - 1 ч.ч.
● захар - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Изсипваме брашното в съд и вършим кладенче в средата.

Разбиваме яйцето със захарта, прясното мляко и олиото. Разбиваме и киселото мляко, като прибавяме содата, солта и оцета. Изсипваме смесите в кладенчето и замесваме приблизително меко тесто.

Разделяме тестото на дребни питки и ги оставяме да престоят 20 мин. Приготвяме плънка от натрошено сирене с разрушените яйца.

Разточваме кора от всяка топка, след което я поръсваме с олио, с част от плънката и навиваме на руло.

Нареждаме цялата баница в омазнена тава, поръсваме с олио и печем в авансово загрята умерена фурна към 30 - 40 мин.

Приготвяме сиропа, като разтваряме захарта в млякото и заливаме изпечената и изстинала баница. Отново печем в слаба фурна до стопляне на млякото.