Нещо вкусно за душатаНеобходими Продукти● булгур - 2 ч.ч. натрошен●

Нещо вкусно за душата

Необходими Продукти

● булгур - 2 ч.ч. натрошен
● печурки - 200 г
● моркови - 1 бр.
● масло - 30 - 40 г
● олио - 2 с.л.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● магданоз - 3 - 4 стръка
● черен пипер
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Булгурът се сварява в солена вода след което се прецежда и изплаква със студена вода.

Гъбите се почистват и нарязват на ситно, след което се сипват да се задушат в олиото и маслото.

След като гъбите се задушат прибавяме настъргания морков, нарязаните на ситно магданоз и чесън, както и подправки на усет.

Задушаваме още 1-2 минути и прибавяме и булгура, още веднъж разбъркваме и задушаваме за 2-3 минути, след което махаме от огъня. Можем да сервираме като топло или студено предястие.