Ванилов пудинг с трохи
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 200 г
● прясно мляко - 100 мл
● олио - 100 мл
● ванилия - 1 бр.
● какао - 2 с.л.
● брашно - 160 г
● бакпулвер - 1 бр.
● лимони - 1 бр.
●
за крема
● ванилов пудинг - 2 бр. Dr. Oetker
● прясно мляко - 1 л
● захар - 100 г
Начин на подготвяне
Яйцата и захарта се разрушават до побеляване, прибавя се млякото, олиото, ванилията, брашното, какаото, бакпулвера и настъргана на ситно кора от лимона.
Добре хомогенизираната примес се изсипва в тава с преносимо дъно с диаметър 26-28 см застлана с хартия за печене. Пече се в загрята на 180 градуса фурна до суха съчка.
След като изпеченият кекс се охлади се подравнява благодарение на конец, а с дребни формички се изрязват случайни формички в целият кекс. Изрязаните елементи от кекса се смилат на трохички.
Пудингът на D-r. Oetker се разтваря в 100 мл студена вода. Млякото се кипва и при непрестанно бъркане се прибавят пудингът и захарта за крема, вари се 5-7 минути.
Кексът се залива с топлия крем, тъй че да се запълнят получените изрязани формички и кремът да покрие и изравни сладкиша. Отгоре се поръсва със смлените трохи и се оставя да стегне и попие в ледник за 2-3 часа.
