Несъмнено фризерът е голямо удобство, което ни позволява да планираме

Несъмнено фризерът е огромно улеснение , което ни разрешава да планираме храненията си за по-дълъг интервал от време и да си спестим честото извършване на покупки.

Има храни, които умерено можем да пъхнем в него и да не се тормозим за тях, само че има и други, на които мястото им просто не е на тези минусови температури.

Как да удължим живота на главните храни

За да можем да ги хапваме по-дълго

Прясно мляко

Ако го сложим във фризера и по-късно го размразим, ще се раздели на вода и млечна наслойка. Колкото по-голям % масленост е, толкоз по-видим ще е този резултат. Безопасно е да го консумираме в този тип, само че едва ли ще имаме изключително предпочитание. Все отново можем да го използваме за подготвяне на някой сладкиш.

Сурови картофи

И те, както и доста други зеленчуци, имат високо наличие на вода. И когато отидат сурови във фризера, стават доста меки в следствие. Затова е добре да минат лека термична обработка, преди да ги съхраняваме на минусови температури - бланширане или малко сваряване, според защо желаеме да ги използваме по-късно.


Краставици и цитруси

Високото наличие на вода прави и тях негодни за заледяване.

Авокадо

Можем да го замразим, единствено в случай че желаеме да го използваме за смути по-късно. В противоположен случай би трябвало да се сбогуваме с меката му, кремообразна текстура.

Чесън

Знаем, че бързо се скапва, в случай че се запасим с по-голямо количество. Но замразяването му води до сериозна смяна във усета и евентуално ще стане толкоз пикантен, че няма да ни е прелестно да го ядем.

Яйца с черупките

Ако желаеме да замразим яйца и да ги употребяваме след време, най-хубавата концепция е да съхраняваме разрушени. Ако са цели, водното наличие се уголемява и има опция черупката да се счупи.


Сирене

Някои сирена омекват, други се втвърдяват доста, а размразяването им не оказва помощ да си върнат текстурата и усета. Затова мястото им просто не е във фризера.

Месо и риба, които към този момент сме размразили

Замразените и размразени един път храни имат по-висока възможност за развиване на бактерии, в сравнение с тези, които в никакъв случай не са били слагани във фризера. Ако въпреки всичко желаеме да замразим остатъците от месото, по-добре първо да го сварим малко, с цел да убием евентуалните бактерии.

Сварени ориз и паста

Нищо няма да ни стане, в случай че ги размразим и ги хапнем, само че текстурата им несъмнено няма да е привлекателна и едва ли ще са ни вкусни. По-добре да отделим малко повече време и да си сварим нови, написа Reader`s Digest.


Пържени храни

Резултатът още веднъж няма да ни хареса. Те ще останат мокри и меки, а останалата лой ще промени изцяло усета им - толкоз, че и наново пържене няма да ги избави.