Необходими продукти: • 1 кг. свинско филе • 1 кг. захар

Необходими артикули:

• 1 кг. свинско филе

• 1 кг. захар

• 1 кг. сол

• червен пипер

• черен пипер

• чубрица
Лесна рецепта за домашно филе „ Елена ”
През зимните месеци (и изключително в празничния сезон) всички посягаме към сухите мезета – луканки, сушеници и, несъмнено, обичаното...
Прочети повече
Начин на подготвяне:

Месото се измива и се подсушава добре, а в случай че е по-дебело го срежете през средата. За приготвянето на филето си изберете подобаваща кутия с похлупак. Месото се овалва щедро в захарта и се слага в кутията, а от горната страна се посипва в допълнение захар.

Оставя се по този начин да престои за 24 часа, а вода, която отделя, би трябвало да се изхвърля. След това месото се измива хубаво от захарта, слага се в кутията и се поръсва щедро със сол. След 7 дни се изважда, измива се от солта и се овалва в останалите подправки. После се оставя за 2 дни да се овкуси и е готово за консумация.

Да ви е сладко!

Още от ЛЮБОПИТНО:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори