Необходими продукти: яйца - 2 бр. захар - 1 ч.ч. кисело

Необходими артикули:

яйца - 2 бр.

захар - 1 ч.ч.

кисело мляко - 1 ч.ч.

брашно - 1 ч.ч.

бакпулвер - 1 пакетче /10 г/

олио - 1/2 ч.ч.

кори за баница - 1 пакет /400 г/

локум

захар - 3 ч.ч.

вода - 4 ч.ч.

розмарин - за украса

Начин на подготвяне:

В купа разрушаваме 2 яйца и 1 ч.ч захар. Добавяме 1 ч.ч кисело мляко, 1 ч.ч брашно, 1 бакпулвер и 1/2 ч.ч. олио. Разбиваме всичко добре до приемане на пухкава примес. Отделяме 1 ч.ч. от сместа за намазване.

Взимаме две кори за баница една върху друга. Намазваме горната кора на всички места със примес. В долния край слагаме късчета локум и навиваме на руло.

Подреждаме в тава, авансово намазана с олио. Накрая намазваме с четка от горната страна всички кори с отделената примес. Печем в авансово загрята фурна на 200 °C до златисто.

През това време подготвяме сироп от 3 ч.ч. захар и 4 ч.ч. вода. Заливаме горещо с горещо.

Сервираме с роза от локум. Нарязваме локум на късчета и запичаме за малко. Оставяме да се охладят и всяко късче баница с локум издърпваме внимателно. Оформяме розата.

Декорираме превъзходната баница с локум със стръкчета свеж розмарин.

Още от РЕЦЕПТИ: