Необходими продукти: пуешки шницели - 6 бр. бахарат - 1 с.л. подправка

Необходими артикули:
пуешки шницели - 6 бр.

бахарат - 1 с.л. фалшификация

бяло вино - 200 мл

сол - 1/2 ч.л.

олио - 150 мл

галета - 200 г

брашно - 200 г

яйца - 2 бр.
Начин на подготвяне:
Пуешките шницели се измиват доста добре и се поставят в дълбока купа. В обособена дребна купа се поставя подправката Бахарат, виното и солта. Разбърка се доста добре до приемане на хомогенна примес. Със сместа се заливат шницелите, като доста добре се овалват от всички страни. Купата с шницелите се завива с фолио за свежо предпазване и се оставят за 3 ч. в ледник.

След като се извадят от хладилника, остатъчната течност се изсипва. Яйцата се разбъркват на пяна и се изсипват в плитка равна паница и тавичка. Всеки шницел се овалва в брашно, по-късно се потапя в яйцето и най-сетне се овалва в галета.

Пържат се пуешките вкусотии в авансово сгорещено олио, като се обръщат по три пъти от всяка страна, с цел да не прегорят и да се изпекат доста добре от вътрешната страна. След като се извадят от тигана, се оставят върху домакинска хартия, с цел да се отцеди мазнината. Сервират се пуешки шницел по турски със свежа салата, написа flagman.bg.