Рецепта на деня: Гнезда от кадаиф и орехи
Необходими артикули:
свеж кадаиф - 500 г; масло - 150 г (разтопено); орехи или шамфъстък - 200 г.За сиропа:
захар - 500 г; вода - 400 мл; лимонен сок - 1 ч.л.Начин на подготвяне:
Пресният кадаиф се накъсва леко с ръце, с цел да се разделят нишките. Залива се с разтопено масло и се разбърква деликатно, с цел да се омаслят всички влакна.
Взема се дребна част от кадаифа и се оформя като гнездо, като в средата се оставя хлътналост. Подреждат се в намазнена тава. Във всяко гнездо се поставят натрошени орехи или шамфъстък.
Пекат се в авансово загрята фурна на 180°C към 25-30 минути, до момента в който придобият златист цвят.
През това време се подготвя сиропът: захарта и водата се поставят да заврат за към 10 минути, прибавя се лимоновия сок и се оставя да изстине.
Горещите гнезда от кадаиф и орехи се заливат със студения сироп и се оставят най-малко 2 часа да поемат сиропа, написа gotvach.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ