Необходими продукти: пилешко месо - 600 г кестени - ½

Необходими артикули:
пилешко месо - 600 г
кестени - ½ кг
зелен лук - ½ връзка
сол - 2 щипки
бяло вино - 100 мл
захар - 1 щипка
бял пипер - ½ ч.л.
олио - 30 мл
Начин на подготвяне:
Зеленият лук се реже на ситно. Пилешкото се реже на едри части. Запържва се в олиото до бяло.

Добавят се зеленият лук, белият пипер, солта и захарта и всичко се задушава 5 минути.

Добавя се гореща вода, прибавят се кестените, които авансово са сварени и обелени, и се задушават 30 минути на муден огън. Добавя се виното и всичко се задушава още 10 минути.