Необходими продукти: киноа - 100 г яйца - 1 бр.

Необходими артикули:
киноа - 100 г

яйца - 1 бр.

лук - 1 глава

чубрица - 1 ч.л.

мащерка - 1/2 ч.л.

копър - 1/2 ч.л.

магданоз - 1/2 връзка /нарязан на ситно/

галета - 2 с.л.

черен пипер

сол

сирене - 50 г /натрошено/

брашно - 1 к. ч.

олио - за пържене
Начин на подготвяне:
Сварете киноата в съответствие 1: 2 /1 ч.ч. киноа и 2 ч.ч. вода/ за към 15 минути. Готова е, когато набъбне, стане транспарантна и поеме цялата вода. Оставете да изстине. През това време нарежете лука на ситно.

Прибавете го към към този момент изстиналата киноа, дружно с яйцето, сиренето, галетата и подправките / сол, черен пипер, чубрица, мащерка, копър, магданоз/.

Разбърквате добре и оформяте кюфтенца. Овалвате в брашно и пържите в мощно нагорещено олио. Готови са, когато придобият прелестен златист тен и от двете страни.

Готовите кюфтенца нареждате върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой. Сервирате с топка млечна салата.

Забележка: Кюфтенцатата от киноа могат да се изпекат във фурна, с цел да са по-здравословни.

Фурната се загрява на 200 градуса, в тава за печене се поставя хартия и кюфтенцатата се пекат до приемане на прелестен златист тен.