Рецепта на деня: Бутер сладкиш с боровинки и крема сирене
Необходими артикули:
бутер тесто - 400 г; крема сирене - 200 г; пресни боровинки - 200 г; захар - 80 г; ванилия - 1 ч.л.; яйце - 1 бр.; царевично нишесте - 1 с.л.; пудра захар - за поръсване.Начин на подготвяне:
Бутер тестото се размразява и се разстила върху хартия за печене.
Крема сиренето се разбърква със захарта, ванилията и яйцето до равен крем, след което се прибавя нишестето.
Кремът се разпределя отмерено върху тестото, като се оставя свободен ръб по краищата.
Боровинките се разпределят от горната страна, леко се притискат и краищата на тестото се прегъват във вътрешността и се нарязват.
Бутер сладкишът с боровинки се пече 25-30 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса до златист цвят и хрупкава коричка. След изваждане се оставя да се охлади леко и се поръсва с пудра захар.
Комбинацията от крема сирене и нишесте защищава бутер тестото от навлажняване и подсигурява, че сладкишът остава хрупкав даже с пресни плодове, написа gotvach.bg.
