Необходими продукти: • 2 кг ягоди, малини или къпини или

Необходими артикули:
• 2 кг ягоди, малини или къпини или други плодове по ваш избор

• 1 кг захар

• 500 мл вода

Начин на подготвяне:
Започнете с почистването и измиването на плодовете, а по-късно ги сложете в цедилка, тъй че да могат добре да се изцедят и самата консистенция на сладкото да е по-гъста.

Докато определените от вас плодове се изцеждат от непотребната вода, можете да преминете към сваряването на сироп от вода и захар. Той би трябвало да е гъст, само че не го оставяйте прекомерно дълго време на котлона. Цветът не трябва да е бял.

Изцедените плодове изсипете в тенджера и ги залейте със захарния сироп. Покрийте ги с похлупак и ги оставете по този начин за известно време да престоят. Имайте поради, че плодовете ще пуснат сок, който ще разреди сиропа.

След като сместа се охлади, изцедете течността и я оставете да ври за няколко минути. Залейте плодовете още веднъж с нея. Каква е разликата сред сладко, мармалад и конфитюр.

Тази процедура може да се повтори още един път, според от това какъв брой гъсто желаете да бъде сладкото. След това разпределете плодовата примес в бурканчета и залейте плодовете с последния сироп, който е врял. Затворете бурканите доста усърдно и ги увийте в одеяло. След няколко часа можете да ги подредите на рафта в килера и да сте спокойни, че зимата ще имате на разположение вкусно и потребно сладко, с което да гарнирате всевъзможни вкусотии и да ги превръщате в кулинарни шедьоври, написа Actualno.com.