Необходими продукти: боб - 300 - 400 гр. хляб -

Необходими артикули:
фасул - 300 - 400 гр.

самун - бял- 1 филия

яйца - 2 бр.

лук - 1 глава

магданоз - 1 връзка

джоджен - 3 - 4 стръка

червен пипер

сол

черен пипер

брашно - 1 с.л.

галета

олио
Начин на подготвяне:
Изчистеният и почистен боб се сварява в студена вода, без да се соли. След това се отцежда и се пасира.

Прибавят се накиснатият и отцеден самун, ситно нарязаният лук, магданозът, джодженът, яйцата, аленият и черният пипер и брашното.

Сместа се посолява и се омесва добре.

От нея се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се пържат в горещо олио.