Рецепта на деня: Сироп от бъз
Необходими артикули:
Бъз - 30 цвята
Лимон - 5 броя
Захар - 2 кг
Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за сироп от бъз е изборът на бъзов шубрак. Изберете чист бъз от чисто място, след което прегледайте цветовете бъз дали нямат буболечки.
След като ги подберете и откъснете, ги измийте деликатно и ги отцедете от водата.
Изцеждате сока на лимоните.
В огромна тенджера изсипвате захарта и добавяте 5 литра вода, разбърквате до момента в който се разтопи захарта. Ако обичате по-сладки питиета може да увеличите количеството захар с още един кг.
Добавяте лимоновия сок и цветовете бъз и затваряте тенджерата.
Оставяте сока от бъз да престои най-малко 24 часа, може и повече. Разбърквайте понякога, най-добре с дървена лъжица. След това прецедете сока. Сокът от бъз е подготвен за разреждане!
По предпочитание: За по-дълго предпазване може да добавите 2 чаени лъжици лимонена киселина към прецедения сок и да стерилизирате бутилките за 5-10 минути.
Бъз - 30 цвята
Лимон - 5 броя
Захар - 2 кг
Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за сироп от бъз е изборът на бъзов шубрак. Изберете чист бъз от чисто място, след което прегледайте цветовете бъз дали нямат буболечки.
След като ги подберете и откъснете, ги измийте деликатно и ги отцедете от водата.
Изцеждате сока на лимоните.
В огромна тенджера изсипвате захарта и добавяте 5 литра вода, разбърквате до момента в който се разтопи захарта. Ако обичате по-сладки питиета може да увеличите количеството захар с още един кг.
Добавяте лимоновия сок и цветовете бъз и затваряте тенджерата.
Оставяте сока от бъз да престои най-малко 24 часа, може и повече. Разбърквайте понякога, най-добре с дървена лъжица. След това прецедете сока. Сокът от бъз е подготвен за разреждане!
По предпочитание: За по-дълго предпазване може да добавите 2 чаени лъжици лимонена киселина към прецедения сок и да стерилизирате бутилките за 5-10 минути.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ