Необходими продукти: 700 гр. свинска кайма 2 глави лук 1

Необходими артикули:
700 гр. свинска кайма
2 глави лук
1 яйце
100 мл. прясно мляко
1 връзка копър
2 филии самун
100 гр. галета

1 с.л. червен пипер
сол и черен пипер на усет

За соса:

200 гр. червени боровинки
1 лимон
4 с.л. захар
Начин на подготвяне:
Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте копъра, подсушете го и също го нарежете.

След това накиснете самун в млякото, само че махнете коричките му. След като го изцедите, го смесете с яйцето и лука. Разбъркайте и прибавете към тях каймата, солта, аления пипер и разбъркайте всичко добре.

С мокри ръце оформете дребни кюфтенца. Всяко от тях оваляйте в галета.

Покрийте тавата с хартия за печене, от горната страна сложете алуминиево фолио, намажете го с масло и поставете кюфтетата върху него.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете кюфтенцата за 20-30 минути.

За приготвянето на соса:

Измийте добре боровинките, а по-късно ги подсушете. Поставете ги в блендера, прибавете лимонен сок и захар, а по-късно разбъркайте.

Залейте кюфтенцата със соса от алена боровинка, гарнирайте с картофено пюре и сервирайте, написа jenata.blitz.bg.