Необходими продукти: 500 гр. брашно 100 мл вода 200 мл

Необходими артикули:
500 гр. брашно

100 мл вода

200 мл прясно мляко

4 яйца

120 гр. краве масло

1 ч.ч. захар

7 грама суха квас или 1/2 кубче прясна квас

1 ч.л. сол

1 ванилия

1 с.л. ром

50 гр. локум

50 гр. орехи

За намазване

1 жълтък

2 супени лъжици прясно мляко

2 супени лъжици захар
Начин на подготвяне:
В огромна купа разбъркайте 2 супени лъжици от брашното, солта, 1 супена лъжица захар, маята и топлата, само че не вряща вода и разбъркайте добре. Оставете на страна, с цел да се задейства маята, а в това време пресейте брашното, разбийте яйцата със захарта, разтопете маслото и нарежете локума на кубчета, написа supichka.com.

След като сместа с маята набъбне и удвои размера си, прибавете към нея затопленото мляко, разрушените със захарта яйца и разтопеното краве масло и разбъркайте. Добавете ванилията и рома и лека-полека, при непрестанно бъркане прибавете и брашното, като разбърквате с дървена лъжица. Добавете и нарязания на ситно локум. След като разбъркате добре, покрийте купата с торба или целофаново фолио и оставете да втаса на топло, до момента в който удвои или утрои размера си. Имайте поради, че се получава доста рядко тесто, не добавяйте повече брашно.

Сместа е задоволителна за два козунака без месене. Намажете форми за кекс с олио, след което изсипете сместа в тях и оставете още веднъж да шупва. След като удвои размера си, намажете с жълтък разрушен с 1-2 супени лъжици прясно мляко, наредете орехи и поръсете щедро със захар. Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути, или до момента в който козунакът придобие вкусен златист цвят.